夏の思い出、グリーンカレー

畑のナスをしばらく前に片付けたのだが、まだ食べられそうな実を取っておいた。

それでグリーンカレーを作る。

もうすっかり秋ではあるが、今更ながら、今年の夏ともお別れの切ない気分。

今年の夏は、新型コロナウイルスのせいで、大した思い出も無いけれど、二度と戻らない今年の夏を思うと、浸りたくもない哀愁が漂う。

それはさておき、カボチャが意外にもグリーンカレーに合う。

と言っておきながら、今年は長い長い梅雨にやられて、出荷できるカボチャが無いのが残念だ。